Tumbler à viande sous vide
DESSCRIPTION
YC Vacuum Massager & tamburi di carne Tumbler GR Serieshè cumpletu in acciaio inox 304 custruitu.Cuncepitu per risponde à i bisogni di i processatori di carne è pollame di grande dimensione, a nostra capacità industriale di massaggiatore di vacuum GR Series, i tumblers in acciaio inox offrenu una qualità di produttu mejorata.U vacuum tumbling hè un metudu di marinatura di carne, pollame è frutti di mare è hè pensatu per furnisce prudutti pronti à coccia, di valore aghjuntu.I tumblers di vacuum sò pensati per migliurà a vivacità di i musculi, elementi di carne, pezzi di carne picculi, dimensioni di u corpu di pollo è elementi in l'ambiente di vacuum.Senza vacuum tumbling per 20 minuti, a marinatura richiede 24 à 48 ore di immersione prima chì u pruduttu hè prontu per carica in u fumoghju.
A carne hè pesata in lotti è curata per iniezione, tumbling è massaging per pruduce u gustu, a struttura è u cuntenutu di carne accunsentutu da u cliente.
Mudellu
Mudellu | Capacità (Kg / Tempu) | Volume Cilindru (L) | putenza (KW) | Velocità di cilindru (r/min) | Livellu di Vacuum (Mpa) | Tensione nominale (V) | Pesu (Kg) | Dimensioni (mm) |
GR250 | 100 | 250 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 379 | 1300 * 1230 * 1515 |
GR500 | 250 | 500 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 380 | 1710*1152*1214 |
GR 1000 | 500 | 1000 | 3.3 | 7 | -0,085 | 380 | 788 | 1975*1515*1810 |
GR 1600 | 800 | 1670 | 4.5 | 8.9/18 | -0,085 | 380 | 833 | 2080 * 1620 * 1880 |
GR2000 | 1000 | 2000 | 6.4 | 6 | -0,085 | 380 | 1294 | 2110 * 1770 * 2010 |
APPLICAZIONE



