Siate ordinariu.Benjamin Buford Blue, cù a so lista laudatoria di tutti i modi chì li piace à gode di i gamberetti, ùn solu hà vintu Forrest Gump, ma hà trovu un amicu in tutti noi.Questa reverenza per l'alimentariu in tutte e so forme hè ben cunnisciuta.Mentre chì i gamberetti ùn ponu micca esse a vostra prima scelta, assai accunsenu chì ùn importa micca cumu si serve a salsiccia, tutti avemu bisognu di assai aiutu.
I salsicce sò stati incorporati in innumerevoli cucine in u mondu, da a Germania è a Spagna à l'Africa di u Nordu è a Cina.Più di 200 deli carni ponu esse truvati solu in i Stati Uniti (sicondu tutti i libri di cucina).In ogni casu, ùn hè micca bisognu di cunnosce u mondu di i salsicce per sapè chì u peperoni và bè cù a pasta, è i salsicce di colazione preferanu u sciroppu d'arce è l'ova.Allora chì dà?
Mentre chì tutti i salsicce sò fatti mischjendu a carne macinata cù una varietà di spezie (à volte imbulighjate in intestini d'animali cotti), ci sò innumerevoli variazioni nantu à stu trattatu multiculturale.Qualchese carne (è alcuni sustituti di carne) pò esse fatta in una salsiccia.In ogni casu, i salsicce di colazione sò più spessu fatti cù carne di porcu.I dui tipi più cumuni di salsiccia in i Stati Uniti, salsiccia di colazione è salsiccia italiana, sò fatti di carne di porcu.
A salsiccia di colazione cuntene erbe cum'è salvia è timu, chì dà à a salsiccia un sapori più grassy.Puderanu esse sirvuti cù ova scrambled o nantu à i biscotti per u colazione.In ogni casu, in a salsiccia italiana, u fenolu è l'agliu sò i caratteri principali.A maiò parte di l'alimentarii vende pepperoni dolce è piccante - l'unica diferenza hè chì u pepperoni cuntene un pocu di pimenta.Mentre chì assai salsicce di colazione sò pre-cotti-alcuni da Jimmy Dean è Oscar Meyer, per esempiu, u salame hè spessu acquistatu crudu, o terra, o in una cassetta interna.
Ancu s'è i ligami di salsiccia ponu esse fatti senza casings, sò generalmente furmati da l'imballaggio di carne cruda in casings tubulari.Premio nota chì a so forma "cotta" facilita a coccia, ma a salsiccia pò ancu esse eliminata da u casing per una versatilità aghjunta.Meatloaf, invece, ùn hà micca una casinga, ma hè invece fatta pressendu a carne in un discu pianu è tondu.Siccomu a carne macinata utilizata per i brochette di salsiccia spessu deve esse trasfurmata in u casing, hè di solitu più liscia cà a salsiccia usata per u pane di carne, chì hà una texture più terri.
Tanti a salsiccia italiana è a salsiccia di colazione pò esse truvata in forma di ligami o patate.Mentre pudete esse cuntentu cù unu (o i dui), per i veri amanti di salsiccia, a quistione di biscuit o patty hè un tema assai discutitu, in particulare in u Sud.In ogni casu, un sondaghju da u Cunsigliu Naziunale di Hot Dog è Salsiccia pare chì affruntà stu prublema, truvendu chì u 54 per centu di l'Americani chì manghjanu salsiccia u preferanu, mentre chì u 25 per centu preferite i patatine.U restu 21% ùn avia micca preferenze - a risposta pareva dì: "Salsiccia hè salsiccia, è aghju avutu abbastanza!"
Tempu di post: Jul-17-2023